焗烤蛋盅 實驗過程  

實驗廚房第三發!!  今天要被抓來實驗的是 [ 焗烤蛋盅 ] 

上面的照片是實驗過程的倒數第二個步驟哩~~~

 

食譜內的完美照  (翻拍自"星期天的料理時光")

焗烤蛋盅 食譜版  

原版準備食材: (資料取自"星期天的料理時光") - 花兒的實驗改良版直接註明在後面囉  沒寫的就是OK啦!

egg 2顆

onion  1/4 顆

ham 2片

mushroom 3~4顆

oil  一大匙

cream  少許

salt / pepper  一咪咪

香草料  (我自己加進去低~~哇哈!)

哈哈~~~有沒有發現  除了自己偷加的香草料   這次幾乎沒有改良版唷!!  因為所有的物料都到齊哩!! 

真是難得呀~~


Lesson Three 改良版焗烤蛋盅  實驗開始!

Step 1  將油放入平底鍋  炒香切丁的洋蔥

Step 2  洋蔥炒到有點透明時  放入切片的洋菇 & 切丁的火腿  一起炒囉!!加點胡椒粉 & 鹽調味

Step 3  焗烤杯內塗一點奶油 (應該是避免食物沾黏在烤杯上吧  哈!)

Step 4  將Step 2 炒好的食物們放入烤杯中 

Step 5  然後再上面打個漂亮的蛋後  就可以放入大同電鍋囉  (食譜版是放入180度烤箱  烘烤10分鐘~~)

        大同電鍋先放入一杯水  放入蒸盤  然後壓下  等水滾了  再把裝滿食材的烤杯放進去  等電鍋跳起來就ok囉

焗烤蛋盅 實驗過程  

各位觀眾!! Lesson Three 的實驗成品出爐囉


試吃心得: 可能是用大同電鍋的關係  所以沒有半熟蛋那種閃亮黃蛋液流出的感覺.....有點失望....

口感可能是火腿加的不夠多  所以味道還不夠香  下次繼續改進!!! YA!

焗烤蛋盅 實驗成品版  

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